Jorge “Coke” Ruiz se graduó como actor de la escuela de actuación TIA (Taller Integral de Actuación) en 2017. Participó en obras de teatro como “Domesticadas”, “Yo, el Supremo”, “Federico: Alba y Sangre”, “Naufragio”, “A punto de caramelo”, “Una familia explosiva”, “Aladino y la lámpara maravillosa” y “En el Cine”, ganadora a Mejor Obra Corta en los Premios EDDA 2019. También fue parte de los musicales “El gran show” y “Confesiones”.
Trabajó como Productor en la obra “El Pastorcito Mentiroso”; y como Asistente de Dirección y Productor en “Now Rehearsing: Chekhov’s Shorts”. Actuó y fue asistente de dirección en la obra “Cocina del Mundo” en Petit Teatro Tercera Edición. Es productor en BAD Theatre Co.