Sánchez Garayo es un abogado, actor y músico originario de Paraguay. Estudió Derecho en la Universidad Iberoamericana y completó sus estudios primarios y nivel medio en Dante Alighieri. Además, tiene conocimientos en guitarra clásica y guitarra popular, los cuales adquirió en el I.M.A. También habla español, italiano, inglés y guaraní.
En cuanto a su experiencia laboral, ha trabajado en el Estudio Jurídico Vargas López, en el Consultorio Jurídico BeMarc como parte del Proyecto Universitario, y en la Fiscalía de Delitos Informáticos. También ha sido promotor cultural para grupos de asentamientos aledaños a Asunción y para grupos vulnerables en Pedro Juan Caballero y Encarnación. En el ámbito artístico, ha participado en actuaciones en grupos y elencos como Tierra Sin Mal, Hara Teatro y La Móvil Teatro, entre otros. Además, ha participado en festivales internacionales de teatro en Curitiba y Fortaleza con obras como «Asunción Años 30» y «Cenizas». También ha trabajado con la Compañía Teatral Sánchez Pastor en varias obras, como «Comisario Rembireko» y «Juguemos en el Bosque mientras la Loba no está».
Sánchez Garayo ha realizado diversas creaciones artísticas y coreográficas, como la obra «Envasados al Vacío» bajo la dirección de SachiKo Tanaka. También ha sido invitado como actor y guía en el Festival de Danza de la Academia de Lilú Torres. Como guitarrista, ha participado en conciertos del I.M.A en el Conservatorio de Música desde el año 2014. Además, ha tomado talleres de especialización en diferentes áreas de la cultura artística con paraguayos y extranjeros, como talleres de técnica de la búsqueda teatral y técnica de danza teatral. También ha tomado talleres de entrenamiento corporal en el teatro y de desenvolvimiento ante cámara.
Desde el año 2014, Sánchez Garayo se ha desempeñado en la gestión cultural en el Centro Cultural Ánga y ha impartido talleres corporales y de búsqueda coreográfica en el teatro en Espacio E. Además, ha participado en la obra «El Pesebre Paraguayo» desde el año 2000 hasta la fecha, la cual ha sido dirigida por María Luisa Garayo.